In einer Welt, in der wir alles per Klick bestellen können, erleben ausgerechnet Markthallen einen beispiellosen Boom. Ein Widerspruch? Nein, eine logische Konsequenz. Denn je digitaler unser Alltag wird, desto größer wird die Sehnsucht nach echten Orten, kuratierten Erlebnissen und persönlicher Beratung.
Warum Algorithmen keinen Geschmack haben
Onlineshopping ist effizient. Aber Effizienz ist nicht gleich Genuss. Ein Algorithmus kann dir basierend auf Daten empfehlen, was du wahrscheinlich magst. Aber er kann dir nicht mit leuchtenden Augen erzählen, wie der Käser im Allgäu diesen einen Laib Bergkäse affiniert hat. Die Renaissance der Markthallen ist eine Gegenbewegung zur Anonymität des Massenkonsums. Menschen suchen wieder Orte, an denen Einkaufen kein Abarbeiten von Listen ist, sondern ein sinnliches Erlebnis. Riechen, Probieren, ins Gespräch kommen – das ist „Slow Shopping“.
Vertrauen statt endlose Auswahl
Im Supermarkt stehen wir oft überfordert vor 50 Sorten Olivenöl. In einer Markthalle wie der Arminiusmarkthalle in Berlin-Moabit trifft man eine Vorauswahl an Händlern, denen man vertraut. Diese Kuratierung ist der eigentliche Service. Man verlässt sich darauf, dass hier nur Qualität über die Theke geht.
Zunft[Werk]: Das Beste aus beiden Welten
Unsere Philosophie bei Zunft[Werk] ist es, dieses analoge Vertrauensverhältnis in die digitale Welt zu übersetzen. Wir sind kein anonymer Versandriese. Wir sind der digitale Arm der Zunft[hallen]. Wenn wir die Schrannenscheune in Rothenburg ob der Tauber eröffnen oder unser Projekt in der Zeche Westerholt in Dortmund starten, schaffen wir physische Ankerpunkte für Qualität. Der Onlineshop verlängert dieses Erlebnis zu dir nach Hause. Du bestellst nicht irgendein Produkt, sondern ein Stück dieser kuratierten Welt – mit dem Wissen, dass echte Menschen und echte Orte dahinterstehen.