Aktuelles

Ein echter Macher dominiert: Grasski-Star Marcel Knapp gewinnt zum Weltcup-Auftakt in Neudorf

Leidenschaft, Präzision und absolute Hingabe – das sind die Werte, die wir bei Zunft[werk] und der Die Zunft AG täglich leben und fördern. Wenn diese Werte auf der Rennpiste sichtbar... Mehr lesen …

Meisterklasse abseits des Mainstreams: Weltcup-Auftakt mit Grasski-Star Marcel Knapp und der Zunft AG

Es gibt Leistungen, die verdienen die ganz große Bühne – auch wenn sie nicht im Scheinwerferlicht des Mainstreams stattfinden. Wenn vom 29. bis 31. Mai 2026 im erzgebirgischen Neudorf die... Mehr lesen …

Leidenschaft abseits des Mainstreams: Warum Die Zunft AG Grasski-Champion Marcel Knapp unterstützt

Ende Mai 2026 blickt die Sportwelt ins sächsische Erzgebirge: Die neue Grasski-Weltcupsaison nimmt Fahrt auf. Mit am Start ist der seit Jahren beste deutsche Rennläufer in dieser Disziplin – Marcel... Mehr lesen …

Die guten Dinge finden zusammen: das perfekte Weinglas von der Glasmanufaktur Sophienwald zum edlen Menü mit Weinbegleitung mit Top-Weinen vom Weingut Dr. Heigel !

Nicht nur ausgesuchte Rezepte und Zutaten, auch eine schöne Präsentation auf ausgewählten Tellern und Platten und natürlich ein perfektes Weinglas gehören zu einem unvergesslichen Menü für einen wundervollen Abend! Wir... Mehr lesen …

Der Feinschliff: Wie die Manufaktur die Klinge perfektioniert

Der Feinschliff ist die stille Kunst der Klingenherstellung. Er verbindet Materialwissen, Erfahrung und Geduld zu einem Ergebnis, das man nicht nur sieht, sondern bei jedem Schnitt spürt. In der Manufaktur... Mehr lesen …

Die Härteskala (Rockwell): So messen Sie die Qualität einer Klinge

Die Rockwell-Härteskala macht Klingenqualität messbar – aber nicht allein bewertbar. Sie hilft, Messer einzuordnen und Einsatzzwecke zu verstehen. Wer weiß, was ein HRC-Wert bedeutet, trifft bewusstere Entscheidungen und erkennt, dass... Mehr lesen …

Bronze: Das älteste Metall des Handwerks in modernem Design

Bronze ist ein Metall mit Vergangenheit und Zukunft. Als ältester Werkstoff des Handwerks verbindet sie kulturelle Geschichte mit moderner Gestaltung. Ihre Langlebigkeit, Patina und Ausdruckskraft machen sie zu einem Material... Mehr lesen …

Die Pflege von Messing: Wie Sie die Patina kontrollieren

Die Patina von Messing ist kein Makel, sondern Teil seiner Identität. Wer Messing pflegt, entscheidet nicht gegen die Zeit, sondern über ihren Ausdruck. Ob glänzend oder gereift – Qualität zeigt... Mehr lesen …

Edelstahl: Die besten Legierungen für langlebiges Besteck

Langlebiges Besteck beginnt bei der richtigen Edelstahllegierung. Besonders 18/10-Edelstahl steht für Korrosionsbeständigkeit, Stabilität und zeitlose Qualität. In Verbindung mit sorgfältiger Verarbeitung entsteht Besteck, das nicht ersetzt werden muss, sondern bleibt.... Mehr lesen …

Gusseisen einbrennen (Seasoning): So schützen Sie Ihr Kochgeschirr

Gusseisen einbrennen ist kein einmaliger Schritt, sondern ein fortlaufender Prozess. Er schützt das Kochgeschirr, verbessert seine Funktion und macht es langlebig. Wer sich auf diese traditionelle Pflege einlässt, wird mit... Mehr lesen …

Der Damast-Effekt: Die Falttechnik für atemberaubende Klingen

Der Damast-Effekt ist das sichtbare Ergebnis einer jahrhundertealten Falttechnik. Er verbindet technische Leistungsfähigkeit mit einzigartiger Ästhetik und macht jede Klinge zu einem Unikat. Damast steht für Handwerkskunst in ihrer reinsten... Mehr lesen …

Carbonstahl: Warum Profiköche auf die Pflege dieses Messerstahls schwören

Carbonstahl ist kein Material für den schnellen Gebrauch, sondern für bewusste Arbeit. Seine Pflege ist kein Nachteil, sondern der Schlüssel zu außergewöhnlicher Leistung. Wer bereit ist, Verantwortung für sein Werkzeug... Mehr lesen …